2022 m. spalio 25 d., antradienis

Obuolių pyragas "Prie parlamento"

 Kažkada Gedimino pr. buvo tokia kavinė "Prie parlamento" (o gal dar tebėra?) Prieš daugiau nei dvidešimt metų su drauge eidavome tenai valgyti šilto obuolių pyrago su grietinėle (o gal ledais, jau tiksliai neatsimenu). Receptą radau berods supermamų forume. Anksčiau dažnai kepdavau ir pastebėjau, kad jo nėra mano bloge, tai štai jis. Gal kažkam jis irgi sukels prisiminimus ir norėsite išsikepti.

Reikės:
- apie 1-1,5kg išvalytų obuolių
- 250 g sviesto
- 300 g cukraus
- 500 g miltų
- 1a.š. kepimo miltelių
- cinamono arba meduolių prieskonių

Pirmiausia iš miltų ir sviesto pasidarome trupinius, turi gautis toks 'smėliukas', suberti cukrų, kepimo miltelius ir viską gerai išmaišyti.

Maždaug puse trupinių suberti į kepimo skardą išteptą riebalais. Obuolius supjaustyti nedideliais gabaliukais, sumaišyti su cinamonu ar prieskoniais. Obuolius suberti ant paskleistų trupinių, šiek tiek paspausti. Galiausiai suberti likususiu trupinius.

Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių ir kepti pyragą apie 50-60min.

Skaniausia valgyti šiltą su plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.

Skanaus!


Komentarų nėra: