Reikės:
4 - 5 didelių obuolių
160 g miltų
160 g sviesto
150 g cukraus
3 kiaušinių
žiupsnelis malto cinamono
90 g grietinės
Keptuvėje ištirpinti 100 g sviesto, suberti kubeliais supjaustytus obuolius, užberti cinamono ir kepinti pamaišant apie 3 minutes.
20 cm skersmens kepimo formą patepti sviestu. Suberti obuolius. Taip dariau pagal originalų receptą, bet sekantį kartą obuolius įmaišyčiau į tešlą, kadangi tešla gavosi man standoka ir kai kepė, nepasidengė visi obuolių gabalėliai tešla.
Ištirpinti likusius 60 g sviesto. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios, baltos, grietinės tirštumo masės. Plakant įmaišyti ištirpintą sviestą bei grietinę. Suberti miltus ir išmaišyti iki vientisos masės.
Tešlą supilti ant obuolių ir kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 minučių. Iškepusį pyragą atsargiai išversti į lėkštę.
Labai skanus pyragas!!!
P.S. Antrą kartą kepdama sumaišiau su obuoliais ir vis tik pirmas variantas skanesnis, kad ir nesuriša visų obuolių.:)
Šaltinis: Sonatinos receptai
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą