Tešlai reikės: (vienam biskvitui)
3 kiaušinių
150 g cukraus
100 g margarino
150 g miltu (tešla t.b. kaip tirštos grietinės)
3 a.š. kakavos
1 a.š. sodos
Tortui iš viso reikia dviejų biskvitų
Kremui reikės:
500 ml grietinėlės (36% riebumo)
100 g cukraus pudros
grietinėlės standiklio (nebūtina)
Idarui reikės:
300 g šaldytų vyšnių
Lakštų sulaistymui:
Vyšnių degtinės, likerio ar sirupo
Tarpiniam sluoksniui:
200 g juodo šokolado
6 v.š. pieno
Kiaušinius suplakame su cukrumi. Ištirpiname margariną, atvėsiname ir maišant supilame į kiaušinių masę, suberiame kakavą, miltus ir gesintą sodą. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 min. Patikrinti su pagaliuku, jeigu ištraukus pagaliukas sausas - biskvitas iškepęs. Taip iškepamas ir antras biskvitas.
Pertepimui išplakti grietinėlę su cukraus pudra.
Kitam sluoksniui ištirpinti šokoladą su pienu ir šiek tiek atvėsinti.
Biskvitus padalinti į dvi dalis, vieni dalina su siūlu, aš pjoviau peiliu. Taip gauname keturis sluoksnius. Kiekvieną gausiai sulaistyti sirupu ar degtine.
Ant pirmo biskvito sudėti puse kiekio vyšnių, tolygiai paskirstyti puse plaktos grietinėlės, toliau dėti antrą biskvitą, ant jo pilti šokoladinę masę, dėti trečią biskvitą, ant jo likusias vyšnias ir grietinėlę, dedam paskutini biskvitą. Kad tortas būtu lygus, šiek tiek paspausti rankomis.
Papuošti kaip kam patinka. Galima užpilti šokoladu, galima plakta grietinėle ir pabarstyti šokoladu, žodžiu Jūsų fantazija. Būčiau puošus, bet nespėjau. Skanus buvo ir nepuoštas.;)
Paruoštą tortą laikyti šaldytuve.
Tortas tikrai nesudėtingai pagaminamas ir labai skanus, tik reikia gerai sulieti lakštus.
Šaltinis:
Supermamų forumas
