Dabar toks metų laikas, kai visi turime perteklių cukinijų ir aguročių, tai šie vafliai puikiai tiks juos suvartoti ir tuo pačiu padidinsim dienos daržovių porcijas. Vafliai gaunasi gana sūrūs. Galima juos valgyti su jogurtu ar grietine arba pomidorais bei agurkais.
200g cukinijų
100g fermentinio sūrio
180g varškės
3 kiaušinių
50g sviesto
100g miltų
0,5 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
Cukiniją ir fermentinį sūrį sutarkuoti su stambia tarka. Cukiniją, sūrį ir varškę išmaišyti, įmušti kiaušinius, suberti miltus su druska ir kepimo milteliais. Galiausiai supilame lydytą sviestą.
Kepame įkaitintoje vaflių keptuvėje. Aš kepu špižinėje vaflių keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abieju pusių apie 2-3min.
