Marinuota silkė suomiškai

Reikės:

250 g silkės filė
1 nedidelio mėlyno svogūno
1 nedidelės morkos

Marinatui:

50 ml cukraus
100 ml vandens
40 ml acto (9 %)
2 lauro lapelių
5 žirnelių juodųjų pipirų

Silkę naudojau su galva, todėl pirmiausia reikia ją išdarinėti. Po to supjaustome gabaliukais, svogūną plonais griežinėliais, morkas skridinėliais ir viską išmaišome.

Marinatas. Vandenį, cukrų, lauro lapelius, pipirus beriame į puodą, užviriname, supilame actą. Kelias minutes paviriname. Atvėsiname ir užpilame ant silkės. Statome į šaldytuvą marinuotis parai.

Labai skani silkė.

Šaltinis: AJ receptai

Silkė su džiovintais pomidorais

Reikės:

~250 g silkės filė
100-150 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
1 svogūno
marinuotų kaparių
aliejaus kepimui

Svogūną susmulkinam ir pakepiname šlakelyje aliejaus. Aliejų galima naudoti tą, kuriame mirko pomidorai.
Susmulkiname pomidorus ir sudedame į apkeptus svogūnus. Dar truputį pakepiname.
Pravėsusį pagardą dedame ant gabalėliais pjaustytos silkės.
Pabarstome smulkintais kapariais arba mažais marinuotais kaparėliais.

Skanaus!

P.S. Man šis paprastas receptas labai patiko.:)

Silkės salotos

Reikės:

6 vidutinio dydžio virtų bulvių
8 ridikėlių
200-300 g sūdytos silkės
1 česnako skiltelės
majonezo

Visus produktus supjaustome. Česnaką išspaudžiame per spaudyklę. Sumaišome su majonezu. Ir viskas salotos paruoštos.
Nuotraukoje nesimato majonezo, nes bandžiau gaminti naminį, bet gavosi šnipštas.:) Toks skaidrus.