Slyvų juostelės - saldainiai

Reikės:

3,5 kg slyvų

~150 g cukraus

Slyvas iškauliname ir sudedame į kaitinimui skirtą puodą, užberiame cukrų ir kaitiname apie 20-30 min.

Slyvų masę sutriname, šiek tiek pravėsiname.

Kepimo blėkas išklojame sviestiniu popieriumi, tolygiai paskirstome masę, maždaug 2-3 mm storio. Kuo ploniau, tuo greičiau išdžius.

Orkaitę įkaitiname iki 60 laipsnių, pašauname blėkas ir laukiame, kol išdžius. Po valandos išjungiu ir palieku džiūti, kitą dieną vėl įjungiu maždaug valandai ir taip, kol visai išdžiūsta. Kaip greitai džiūs priklausys nuo paplotėlio storio.

Išdžiuvusį paplotėlį supjaustau maždaug 7-10 cm juostelėmis ir susuku su sviestiniu popieriumi, kad nesuliptų. Saugoti sandariame indelyje.

• Labai geras slyvų ar kitų vaisių konservavimo būdas. Gaminimo procesas labai lengvas, tik reikia turėti vietos kur džiovinti.
• Receptų yra įvairiausių - su daug cukraus, visai be cukraus, su keptom slyvom ar net žaliom, bet aš pasirinkau viduriuką.
• Skanu valgyti vietoj saldainių.
• Iš šio kiekio slyvų gaunasi apie 3vnt. orkaitės blėkų.

Skanaus!

Slyvų pyragas be miltų

Tai nuostabus desertas be glitimo.

Reikės:

Įdarui:

500 g šviežių arba šaldytų slyvų

80 g rudojo drėgnojo cukraus

3 v.š. kukurūzų krakmolo

1 a.š. cinamono

Žiupsnelio maltų gvazdikėlių

Pyrago viršus:

150 g smulkintų migdolų

80 g rudojo drėgnojo cukraus

½ a.š. malto imbiero

1 ½ a.š. malto cinamono

Žiupsnelio druskos

4 v.š. kokosų aliejaus

2 v.š. migdolų pieno (arba įprasto pieno)

Orkaitę įkaitinti iki 175 laipsnių. Pirmiausia sumaišome visus produktus skirtus įdarui, juos sudedame į 22-24cm skersmens kepimo formą.

Sumaišome visus produktus skirtus pyrago viršui, išskyrus kokosų aliejų ir pieną. Aliejų su pienu išmaišome atskirame indelyje, galiausiai įmaišome į sausus produktus. Viską suberiame ant slyvų mišinio.

Pašauname į įkaitintą orkaitę, kepame apie 55min. Iškepusį pyragą paliekame 5-10min., kad atauštų. Galima valgyti dar šiltą arba atvėsusį. Pyragas ganėtinai trapus, bet labai skanus.

Skanaus!

Šaltinis: http://eathealthyeathappy.com/

Slyvų pyragas

Reikės:

Pyragui:
1 stiklinės miltų
1/4 stiklinės cukraus
1/2 a.š. kepimo miltelių
50 g šalto sviesto + formai ištepti
1 kiaušinio

Įdarui:
slyvų
spanguolių
rudojo cukraus

Trupiniams:
90 g miltų
50 g cukraus
50 g sviesto
cukraus pudros pabarstymui

Miltus sumaišyti su cukrumi bei kepimo milteliais. Sumaišyti su smulkiai pjaustytu sviestu, įmušti kiaušinį. Viską išmaišyti ir greitai suminkyti. Suvynioti į maistinę plėvelę bei padėti į šaldytuvą 30 min. – 1 val. Išėmus iškočioti (apie 1/2 cm.) bei iškloti kepimo formą išteptą sviestu. Dėti į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę, kepti kol šiek tiek pagels (kepiau kaitinime iš viršaus ir apačios), aš kepiau apie 10min. Išimti, pagrindą iškloti slyvų puselėmis, viduriukais į viršų. Užbarstyti spanguolėmis bei ruduojo cukrumi. Sviestą skirtą trupinėliams sumaišyti su cukrumi bei smulkiai pjaustytu sviestu, išmaišyti, sutrupinti ant pyrago paviršiaus ir toliau kepti apie 15 min. kol paviršius gražiai paruduos.
Pravėsusį pyragą apibarstyti cukraus pudra.
Labai skanus su rūgštele pyragas. Na rūgštelė nuo slyvų ir spanguolių, jei slyvos būtu buvusios labais saldžios skonis manau būtu dar kitoks.:)
Skanaus

Šaltinis: Neringos blogas