2021 m. lapkričio 20 d., šeštadienis

Varškiniai vafliai

 

Reikės:

3 kiaušinių

2 v.š. cukraus

1 a.š. vanilinio cukraus

250 g varškės

120 g kefyro arba jogurto

60 g lydyto sviesto

220 g miltų

1 a.š. kepimo miltelių

Žiupsnelio druskos

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilti kefyrą, sudėti varškę, viską gerai išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Galiausiai supilti lydytą sviestą. Viską gerai sumaišyti. Masė gaunasi gana tiršta, bet tokia ir turi būti.

              Aš kepu špižinėje vaflinėje. Ją gerai įkaitinu iš abiejų pusių, pilu maždaug 2 v.š. varškės masės ir kepu po kelias minutes ant vidutinės kaitros ugnies iš abiejų pusių, nuolat pažiūrint, kad nepradėtų degti.

              Labai skanūs vafliai – varškėčiai, puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams.

              Skanaus!


2021 m. lapkričio 15 d., pirmadienis

Helovino picos

 

    Picos tešlą gaminau pagal šį receptą. Formavau delno dydžio picos paplotėlius. Aptepiau naminiu pomidorų padažu. Pabarsčiau sūriu, kubeliais pjaustyta virtu kumpiu. Kepiau apie 15min., iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
    Iškepusias picas papuošiau "voriukais" iš juodų alyvuogių. Voro kūnui panaudojau visą perpjautą alyvuogę, galvą padariau iš alyvuogės galiuko, o kojytėms panaudojau per pusę perpjautos alyvuogės puselę, kurią padalinau į dar mažesnius gabaliukus.