Pyragas su obuoliais ir manais

Reikės:

200 g cukraus
200 g miltų
200 g manų kruopų
200 g sviesto arba margarino
6 didelių obuolių
cinamono
vanilinio cukraus

Nulupame, išimame sėklas ir supjaustome gabaliukais obuolius. Apibarstome vaniliniu cukrumi ir cinamonu.
Sumaišome cukrų, miltus ir manų kruopas.
Maždaug 50 g riebalų sunaudojame formos ištepimui. Du trečdalius cukraus, miltų ir manų kruopų mišinio suberiame į formą. Ant viršaus dedame pjaustytus obuolius. Suberiame likusį mišinį.
Sutarkuojame likusį 150 g riebalų ir užbarstome ant paruošto pyrago.
Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių ir kepti apie 45 min. ir kol apskrunda.
Labai paprastas ir skanus pyragas.

Skanaus!

Šaltinis: supermama.lt

Bulvių plokštainis (kugelis)

Reikės:

2 kg bulvių
0,5 l karšto pieno
1-1,5 v.š. druskos
prieskonių
2 svogūnų
300 g lašinukų

Bulves nulupame, sutarkuojame. Tarkius užpilame verdančiu pienu. Gerai išmaišome.
Keptuvėje pakepiname lašinukus su svogūnu. Supilame į masę. Įberiame druskos, prieskonių. Viską labai gerai išmaišome.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių.
Bulvių masę supilam į kepimo indą ir pašauname į orkaitę maždaug 1-1,5h, priklausomai nuo kugelio storio ir dydžio. Aš kepiau vieną didelį ir du mažus.
Iš tokio kiekio gaunasi maždaug 4-6 žmonėms sočiai, net sakyčiau per sočiai pavalgyti.:)

Skanaus!

Cukinijų, paprikų ir svogūnų mišrainė

Lietuviškas Uncle Ben's variantas.:)



Reikės:

1,3 kg cukinijų (svoris išdarinėtų)
500 g svogūnų
250 g paprikų
50 g aliejaus
1/2 v.š. druskos
250 g pomidorų padažo
100 g cukraus
100 g acto

Cukiniją nulupu, išimu sėklas, supjaustau kubeliais, paprikas ir svogūnus šiaudeliais.
Supjaustytas daržoves sudedu į puodą užpilu aliejumi, druska, pomidorų padažu, cukrumi ir actu. Užverdu ir kaitinu apie 35 min.
Dar karštą mišrainę dedu į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarau.
Iš tokio kiekio man gavosi apie 2l mišrainės

Šaltinis: supermama.lt

Desertinis varškės sūris

Reikės:

500 g varškės
200 g cukraus
45 g želatinos (~8 v.š.)
2 v.š. pieno
400 g raudonųjų serbentų

Šaltame vandenyje išbrinkinti 20 g želatinos. Raudonuosius serbentus užpilti 100 g cukraus. Sutrinti. Masę pakaitinti iki virimo. Nuimti nuo ugnies, perkošti. Skystį dar kartą pakaitinti, supilti išbrinkusią želatiną. Išjungus ugnį maišyti, kol želatiną visiškai ištirps. Supilti į platų indą, padėti į šaldytuvą ir palaukti apie 2-3 h, kol sustings. Sustingusią supjaustyti nedideliais gabalėliais.

Šaltame vandenyje išbrinkinti 25 g želatinos. Varškę pertrinti per sietelį arba sutrinti blenderiu, galima naudoti "Mūsų švelniąją varškę", tada nereikės trinti. Sumaišyti su 100 g cukraus. Išbrinkusią želatiną užpyliau keliais šaukštais pieno, pakaitinau, kol ištirps ir supyliau į varškės, cukraus masę.

Varškę sumaišiau su želatinos gabalėliais. Formą išklojau maistine plėvele, sukrėčiau masę ir palikau stingti apie 2h.

Labai skanus ir sveikas desertas.

Skanaus!



Dublis antras buvo torto formos: