Senoviški sausainiai su varške

 Šv.Valentino dieną reikia švęsti su širdelėmis, o dar geriau su saldžiomis ir valgomomis širdelėmis.

Išsikepėm su savo berniukais senoviškų, labai skanių širdelių.

Reikės:

50g sviesto

100g cukraus

200g miltų

1/2 a.š. kepimo miltelių

2 mažų kiaušinių

180g varškės

žiupsnelio druskos

cukraus arba pabarstukų pabarstymui

Sviestą ištriname su cukrumis, tą reikia padaryti dėl to, kad sausainiai būtu traškūs.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais.

Varškę ištriname su kiaušiniu.

Visus produktus sujungiame kartu. Tešla gaunasi gana lipni, bet aš daugiau miltų nedėjau, o gausiai pabarsčiau miltais stalą ant kurio kočiojau tešlą.

Kočiojame maždaug 3-5mm storio lakštą. Išspaudžiame norimas formeles. Galima sausainius dėti į cukrų arba pabarstyti cukrumi bei pabarstukais.

Kepti apie 15-20min. iki 190-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Labai skanūs, traškūs sausainiai.

Skanaus!

Apelsinų keksas

Reikės:

3 apelsinų sulčių (~180 ml)
1 v.š. apelsinų žievelių
180 ml riebios grietinėlės
1 v.š. vanilinio cukraus
~300 g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
120 g sviesto
150+50 g cukraus
2 dideli kiaušiniai

Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.

Pirmiausia išsispaudžiame apelsinų sultis. 60 g sulčių sumaišome su grietinėle, likusias 120g padedame į šoną, iš jų virsime sirupą.

Kiaušinius išsukame su 150 g cukraus ir vaniliniu cukrumi, dedame sviestą ir gerai išsukame (aš sviestą išlydau atskirame puodelyje, kad lengviau būtu išmaišyti). Pilame sultis sumaišytas su grietinėle ir gerai permaišome, sudedame tarkuotas žieveles.

Galiausiai suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais.

Pailgą kepimo formą ištepame sviestu, pabarstome miltais, supilame tešlą.

Kepame orkaitėje apie 60min.

Kol kepa pyragas - pasiruošiame sirupą. Sultis sumaišome su likusiu 50g cukraus ir kaitiname apie 15min. Recepto šaltinyje rašoma, kad 3min, bet man jis pasirodė per skystas, todėl kaitinau ilgiau.

Iškepusį pyragą, maždaug po 10-15min. subadome dantų krapštuku ir sulaistome pasiruoštu sirupu, šiek tiek sirupo pasiliekame šonų sulaistymui. Dar po kelių minučių subadome šonus ir taip pat sulaistome likusiu sirupu.

Šį keksą galima laikyti šaldytuve apie 5 paras.
Labai skanus keksas!

P.S. Vietoj apelsinų galima naudoti mandarinus.

Adaptuota pagal: https://www.bloglovin.com/

Šv.Valentino salotos

 

 

Reikės:

 

iceberg salotų

džiovintų abrikosų

virtų krevečių

pelėsinio sūrio

pailgų, nedidelių pomidorų

alyvuogių aliejaus

druskos

pipirų

 

Salotas suplėšome nedideliais gabaliukais ir sudedame į lėkštę.

Abrikosus supjaustome pailgomis juostelėmis, suberiame ant salotų lapų.

Krevetes, jeigu jos nelukštentos išlukštename ir sudedame taip pat į lėkštę.

Sūrį supjaustome kubeliais.

Pomidorų galiukus nupjauname skersai ir sujungiame dantų krapštuku, kad gautume širdėlės formą.

Viską apšlakstome aliejumi, pabarstome druska ir pipirais.

 

Skanaus!