Perlinių kruopų košė

 

Reikės:

 

200 g sausų perlinių kruopų

1 vidutinio dydžio morkos

1 vidutinio dydžio bulvės

~1-1,5 a.š. druskos

50-100 g šoninės arba kelių šaukštų aliejaus

 

Perlines kruopas gerai išplauname, užpilame vandeniu, kad vandens būtu trigubai nei kruopų. Verdame puode apie 40min. Morką ir bulvę sutarkuojame su stambia tarka. Po 40min. sudedam morkas ir bulves, viską gerai išmaišome ir dar paverdame apie 20min. Šoninę supjaustome kubeliais, pakepiname keptuvėje. Galiausiai sudedame spirgus arba jeigu nemėgstate aliejų, viską išmaišome. Puodą suviniojame į rankšluostį ir padedame po pagalvėm maždaug apie 1h, kad sušustų.

Labai skani košė.

 

Skanaus!



Miežinė košė su bulvėmis

Reikės:

100 g miežinių kruopų
100 g šoninės
2 vidutinio dydžio bulvių
200 ml pieno
100 ml vandens
1 v.š. druskos
pipirų

Miežines kruopas kelias minutes pavirti ir išjungus palikti karštame vandenyje išbrinkti.
Bulves sutarkuote vidutine tarka (ne pačia smulkiausia ir ne burokine).
Šonine supjaustyti kubeliais ir apkepti.
Sumaišyti miežines kruopas su bulvėmis, druska ir pipirais. Užpilti pienu ir vandeniu, gerai išmaišyti.
Šoninę sudėti į puodo skirto kepti orkaitėje dugną, ant viršaus supilti kruopas. Puodą uždengti dangčiu arba folija.
Kepti 180-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1h. Likus 10min. iki kepimo pabaigos, košę gerai permaišyti.

Skanaus!